DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN SUMBAR
Kesehatan NONONG HANUGRAH, A.Md(Dinas Kelautan dan Perikanan) 26 Juni 2013 07:15:22 WIB
Ciri-ciri ikan segar berformalin:
Tidak rusak sampai tiga hari pada suhu kamar ( 25 derajat celsius). Warna insang merah tua dan tidak cemerlang, bukan merah segar. Warna daging ikan putih bersih. Bau menyengat, bau formalin
Ciri-ciri ikan asin berformalin:
Tidak rusak sampai lebih dari 1 bulan pada suhu kamar ( 25 derajat celsius). Warna ikan bersih cerah dan tidak berbau khas ikan asin